Empresários do setor de food trucks de Mogi Guaçu deram um importante passo rumo à profissionalização e expansão de seus negócios a partir de um projeto implementado pela Acimg (Associação Comercial e Industrial de Mogi Guaçu), em parceria com o Sebrae
O lançamento oficial foi realizado na última semana e contou com a presença de empreendedores do setor, representantes da Associação Comercial e do escritório regional do Sebrae.
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O foco principal é fomentar a atividade dos profissionais, que em sua grande maioria atuam na condição de MEIs (Micro Empreendedores Individuais), por meio de capacitação, inovação e valorização dos empreendedores locais.
Durante o encontro, foram apresentados os principais pilares do programa: gestão financeira, marketing tradicional e digital, formalização e boas práticas alimentares. Cada eixo foi pensado estrategicamente para atender às demandas reais do setor, com foco no fortalecimento das operações e da imagem dos negócios junto ao público.
Um dos destaques da iniciativa é a implantação de práticas padronizadas de segurança alimentar. O eixo de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padrão) vai orientar os participantes na criação de um manual próprio, garantindo a manipulação segura dos alimentos e reforçando a confiança dos consumidores.
Segundo o gerente de Marketing e Eventos da Associação, Alberto Spoljarick, outra novidade que promete alavancar os negócios é a criação de um Selo Gastronômico exclusivo. A certificação será concedida aos food trucks participantes e servirá como um diferencial competitivo, agregando valor à marca e facilitando a participação em eventos e parcerias.
Além disso, a Associação anunciou a criação de uma aba exclusiva em seu site oficial, que reunirá informações dos food trucks locais, como cardápio, localização, links para pedidos online, avaliações e outras funcionalidades. A ferramenta visa aumentar a visibilidade dos empreendedores e facilitar o contato direto com os consumidores.
A presidente da Acimg, Fernanda Vendramini, conduziu o encontro e apresentou duas propostas que empolgaram o grupo: a formação de um Núcleo Setorial dos Food Trucks, que passará a representar oficialmente o setor dentro da entidade, e a criação de Food Parks em pontos estratégicos da cidade.
Segundo Fernanda, a proposta dos Food Parks — uma demanda antiga do setor — já conta com o apoio da Prefeitura. Um dos locais cogitados é a Praça da Capela, recentemente revitalizada, que poderá sediar eventos culturais e gastronômicos. “É uma forma de dar vida aos espaços públicos e unir famílias em torno da boa comida e da cultura local”, destacou a presidente.
A presidente também antecipou que outros núcleos estão sendo estruturados, como os de Bares e Restaurantes, Varejo de Moda e Indústria, todos com o mesmo objetivo: impulsionar o desenvolvimento econômico local por meio da união, capacitação e inovação.
“É esse espírito coletivo que fortalece nosso trabalho. Estamos ouvindo nossos empreendedores e criando soluções reais, a partir do que cada setor precisa”, completou Fernanda.
