Radicado em Santos (SP), o guaçuano Célio Ongano Junior é um dos nomes a frente da cervejaria Everbrew que depois de se tornar uma marca consolidada no mercado da Baixada Santista e nacional, entra agora no roteiro internacional.
A empresa fundada por Ongano Junior ao lado do sócio Renê Santos teve recentemente três de seus rótulos selecionados para figurar no cardápio do brewpub Brewing, na cidade de Clermont, nos Estados Unidos.
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A conquista celebrada pelos sócios é o resultado de seis anos de muito trabalho na unidade instalada em Santos e uma paixão que o guaçuano já nutria desde os tempos de produção por puro hobby e tornou contornos profissionais a partir da sociedade com o até então amigo de trabalho.
Hoje, a marca conta com diversos rótulos que além dos Estados Unidos também já figura em países como Holanda e China, além de figurar em posição de destaque no aplicativo Untapeed, especializado na bebida mistura de água, lúpulo, malte e leveduras.
Desde 2021, a Everbrew conta com uma estrutura fabril instalada no Mercado Municipal de Santos, localizado no bairro Vila Nova, e atualmente responde pela produção de aproximadamente 65 mil litros de cerveja todos os meses.
Hoje é possível entrar a Everbrew nas da linha comercial (pilsen, hop lager, session ipa, red ale e sour com frutas vermelhas) e as da linha premium (juicy ipa, sauer e russian imperial stout).
Além da venda pela internet e contar com o clube de assinaturas próprio, a cervejaria também conta com um pub próprio, o Everpub, localizado na Avenida Siqueira Campos, na região do Canal 4.
A Everbrew integra a Rota da Cerveja Artesanal de Santos e é um dos destaques do projeto de revitalização do Mercado Municipal santista.